早春种植什么蔬菜

早春的气温还是比较低的，但是已经可以种植很多蔬菜了。比较常见的小白菜，大葱，生菜，油菜都是不错的选择。一些多年生的蔬菜比如葱、韭菜等应该已经长出来一大截了。

早春种菜有一个明显的好处，那就是菜地里的昆虫和疾病都比较少。但是需要注意，春天的时候有很多小鸟，要在蔬菜上面加一个网，防止小鸟吃菜叶子。下面为大家介绍几种适合早春种植的蔬菜。

生菜

生菜是一年四季都可以种植的蔬菜。生菜的生命力非常强，比较耐寒。在初春的时候，气温刚刚回升，种植生菜非常合适。另外，生菜的生长周期比较短，后期可以再种植其他品种的蔬菜。这样可以非常好的提高土地的利用率。生菜的品种也非常多，种菜的朋友一定要尝试。

油菜

油菜适合在凉爽的气候下生长，耐寒能力强。在早春的时候，即使在气温4-6度左右，油菜的种子也可以正常发芽。油菜是不耐高温的，非常适合早春种植。

小白菜

小白菜是菜友最喜欢种的蔬菜之一。小白菜种植非常简单，发芽比较快，无需催芽。在初春的时候，可以直接播种到地里或者花盆里。

菠菜

菠菜也是喜凉的蔬菜，非常适合在春天和秋天种植。菠菜的品种也非常多，大家可以根据自己喜爱的口味进行选择。

小葱

小葱应该也是菜友们的首选，无论是种上一盆小葱，或者是在菜地里种小块，那么接下来的一年就不用再买小葱了。

豆类

无论是雪豆、甜豆还是其他品种的豆类，也可以开始种植了。在种植之前，可以对种子进行浸泡催芽，当种子露出白牙的时候，就可以在外面种了。

其它在春天也可以种植的蔬菜还有甜菜、芦笋、胡萝卜、菜花、卷心菜、香菜、上海青等等。

在实际的种菜过程中，要根据您所在地区的温度和气候情况进行尝试和选择。