什么菜最容易种

很多蔬菜的生命力都很顽强，即使种在很小的容器里，只要有足够的水分、阳光、养分，都能长得非常茂盛。而且我们平时买回家回家吃的菜，也能种活。种菜的乐趣不仅在于收获时的喜悦，很多人也十分享受种菜的过程。今天就为大家简单介绍几种最容易种活的蔬菜，即使你是一个毫无经验的菜鸟，也可以轻轻松松的上手。

芽菜

芽菜可以说是最容易成功的一种，只需要清水，甚至连泥土肥料都不用。买袋绿豆每次抓两把来发芽就够吃一顿了。

具体做法：将适量绿豆用清水浸泡过夜，换水清洗过滤几次，然后用厨房纸湿水后垫在洗菜篮底，然后铺上绿豆，顶上再盖一层毛巾遮光（避免芽菜变绿）；每天用清水冲洗绿豆沥干，大概一到两次，保证豆子豆芽一直湿润即可；重复到豆芽长到适合大小（通常要4-7天）；最后用清水浸泡豆芽，洗掉绿豆衣就可以用了。除了绿豆等豆类外，还有很多种子都可以这样发芽菜。有兴趣尝试不同芽菜味道的吃货们可以慢慢做实验。

葱

葱是最容易种活而且成本最低的，只要从超市买回来，吃葱的时候将葱头留下，插到花盆土壤里，露出切口部分，就能种活。

这里我们建议葱头稍微再留长一点会长得更快。之后每次要吃的时候就将上面的绿色葱叶部分剪下用就成。

韭菜

韭菜也是非常容易种活的品种。葱、韭菜等这些都是剪掉叶子还会继续长的类型，所以一次用得不多的话可以分开几小批分批种植，这样就可以一部分剪掉用了，另一部分还在生长，下次剪另一批，避免同时成熟使用不完造成口感变差。

如果你想吃韭黄，只要在韭菜第一次收成（从土上5厘米左右位置整棵剪掉）以后，用遮光的罩子罩着它让它不见阳光的继续生长，韭菜就会像前面的芽菜那样因为没有光合作用，再长出来的韭菜就是黄色而不是绿色。韭菜花就是韭菜中间那条嫩茎，在它开花之前摘下来就成了。

大蒜

大蒜也是很容易种活的品种，适应性强，喜欢阳光，但半阳半阴也可以。自己种蒜还有个好处，除了有蒜头吃外，还可以吃到蒜苔！如果你是奔着蒜苔去种蒜的话，一定要选好品种，要选那种中间有条硬芯的品种。只有这种蒜头会出蒜苔，如果种了没有硬芯的软颈蒜，那是只会出蒜叶的品种。因为蒜头长在土里，花盆和花泥一定要排水好的，不然会将蒜头泡烂。另外，一棵蒜只有一条蒜苔，所以起码要同时种好多棵才能吃上一顿。

选一个起码有10厘米深的花盆，面积要大一点的，因为每棵蒜之间要相隔8到10厘米比较合适。只要将蒜瓣分开，将每颗蒜瓣（不用剥蒜皮）分别埋入土里2到3厘米的位置，尖顶长芽的部位向上；一般60天左右蒜头就成熟了。

蒜头挖出来之后要连叶连根在通风的地方晾干，等上面的茎叶和底下的根完全干掉以后再用剪刀将茎叶和根剪掉，剥掉最外面的带泥的蒜衣，就可以放在阴凉的地方收藏慢慢用了。

生菜

生菜的吃法很多，生吃、蒜蓉炒、或者清水煮拌耗油都好好吃。我们去超市买回来生菜以后，将上面的叶子切下吃掉，整个底部留6到7厘米左右，泡在清水里，过几天就能看到中心的菜叶又开始冒出来了。 喜欢吃生菜叶子的小伙伴们可以种上几棵大叶子生菜，每棵错开一两周时间种，然后每次将叶子剪掉等它重新再长出来，那就长吃长有了。

生菜喜欢阳光，但却不太能受热受冻，因此室内种植非常的简单。

除了生菜以外，芹菜、白菜等等不少绿叶菜都有这样的重生能力。

以上就是几种非常简单容易种活的蔬菜，大家感兴趣的可以去尝试一下，说不定结果会让您非常的惊喜哦。