微型蔬菜

微型蔬菜英文叫Microgreens，因为微型蔬菜是蔬菜的幼苗，因此也叫微型菜苗、微菜苗。微型蔬菜相对的比较贵，在过去，基本上是比较高档的饭店厨师在配菜的时候偶尔使用。微型蔬菜是随着人们越来越注重饮食的健康，在最近几年才流行起来的。