5种耐高温蔬菜

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大多数的蔬菜在20～30度之间，都会生长地非常好。但是在炎热的夏天，很多地区的温度都会超过35度，甚至是40度。今天我就为大家介绍五种耐高温蔬菜蔬菜，这五种蔬菜在炎热的夏天也可以正常地生长，开花结果。特别适合生活在高温地区的朋友种植。你可以选择这几种蔬菜进行种植，让你的菜园在夏季也能有不错的收成。

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1、茄子

茄子是喜热的作物，对温度要求高，最适合茄子生长的温度是26~32度。在炎热的夏天，当温度高于35度，茄子仍然能够生长得很好。需要注意的是，由于茄子不耐旱，不抗旱。所以在高温的情况下，一定要注意浇水。

辣椒也是喜热的蔬菜之一，这里我们指的是那些小的很辣的辣椒。那种柿子椒是不耐热的。越辣的辣椒，耐热性越强。将辣椒种植在阳光可以直射的地方，可以很好地提高辣椒的产量。辣椒因为根系浅的原因，所以它既不耐旱也不耐涝，所以对水量要求比一般植物高。

秋葵是喜热的蔬菜，适合秋葵生长的温度一般在25 – 35度之间，即使在炎热的夏天阳光直射下，也能生长得很好。秋葵营养价值非常高，也是我们华人非常喜欢种植的蔬菜之一。秋葵是喜温的蔬菜，耐旱、耐湿、不耐涝，而且产量高。在你的后院或阳台上种植一些秋葵，绝对不会令你失望。

地瓜也叫红薯，是一种热带作物，适合在天气较热的地区种植。地瓜的营养价值不低，产量高而且容易管理。在种植地瓜的过程当中，还可以不断的采收地瓜的秧子作为蔬菜，绝对是一举两得。

各种瓜类也非常耐热，特别是南瓜、西葫芦和苦瓜。它们的耐热能力都很强，非常适合炎热的夏天里进行种植。这些瓜类容易种植，而且产量也高。非常适合家庭后院种植。

这就是为大家介绍的这五种耐热蔬菜，让你的菜园在炎热的夏天也可以有很好的收获。