怎样发绿豆芽

1、准备材料:镂空的篮子、绿豆、毛巾。 

绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定,可以抓一把绿豆放在篮子里,铺满篮子底部,并且绿豆不重叠,还留有一些空隙,这样的绿豆用量就可以了。 

2、挑选绿豆 

将绿豆坏豆子挑选扔掉,不然发绿豆芽时容易腐烂,用冷水浸泡绿豆大约20个小时左右。 

3、泡发绿豆 

泡发到绿豆胀大饱满,大约一个晚上的时间就可以。有的绿豆还胀大露出白色即可。 

4、放入镂空的篮子里 

然后将毛巾全部打湿后,铺在绿豆上面,这是为了让绿豆保湿避光。 

5、早晚淋水 

然后将菜篮子放在一个容器里,一般大一点的盘子就可以。盘子要不漏水即可,因为每天早晚要给绿豆淋水,所以盘子是盛水用的。 

6、注意避光 

然后要将其放到阴暗的地方,不透光,我是直接放到橱柜里的,每天早晚上在毛巾上各淋一次水,注意淋水的时候厨房的灯要关上,然后打开橱柜淋水,避免透光。豆芽慢慢长大,会将毛巾顶起。 

7、等待五天 

一般到第五天就可以拿出绿豆芽吃了,底部也长出了很多根,如果下面的容器够深的话,根也会长得较长。 

同样的发绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等。 

以上是发豆芽的正常工序。但可以您会发现以下问题 

您自己发的豆芽比较细,不像超市里那种粗壮的豆芽。 您可能觉得你自己没发好。下面告诉您几个重点,再发豆芽时就会好很多。 

  • A、在豆芽上压东西在上面,豆芽可以长的粗壮。比如压上一个盘子 
  • B、别乱动,豆芽就会长的又直又长。 
  • C、避光,不然豆芽会发黄。 

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