怎样发绿豆芽

1､准备材料：镂空的篮子、绿豆、毛巾。 

绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定，可以抓一把绿豆放在篮子里，铺满篮子底部，并且绿豆不重叠，还留有一些空隙，这样的绿豆用量就可以了。 

2､挑选绿豆 

将绿豆坏豆子挑选扔掉，不然发绿豆芽时容易腐烂，用冷水浸泡绿豆大约20个小时左右。 

3､泡发绿豆 

泡发到绿豆胀大饱满，大约一个晚上的时间就可以。有的绿豆还胀大露出白色即可。 

4､放入镂空的篮子里 

然后将毛巾全部打湿后，铺在绿豆上面，这是为了让绿豆保湿避光。 

5､早晚淋水 

然后将菜篮子放在一个容器里，一般大一点的盘子就可以。盘子要不漏水即可，因为每天早晚要给绿豆淋水，所以盘子是盛水用的。 

6､注意避光 

然后要将其放到阴暗的地方，不透光，我是直接放到橱柜里的，每天早晚上在毛巾上各淋一次水，注意淋水的时候厨房的灯要关上，然后打开橱柜淋水，避免透光。豆芽慢慢长大，会将毛巾顶起。 

7､等待五天 

一般到第五天就可以拿出绿豆芽吃了，底部也长出了很多根，如果下面的容器够深的话，根也会长得较长。 

同样的发绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等。 

以上是发豆芽的正常工序。但可以您会发现以下问题： 

您自己发的豆芽比较细，不像超市里那种粗壮的豆芽。 您可能觉得你自己没发好。下面告诉您几个重点，再发豆芽时就会好很多。 

• A、在豆芽上压东西在上面，豆芽可以长的粗壮。比如压上一个盘子 
• B、别乱动，豆芽就会长的又直又长。 
• C、避光，不然豆芽会发黄。