如何饲养肉鸡?

如果你有兴趣养鸡为有吃肉而不是鸡蛋,你需要学习一些基本的技巧。肉类饲养的鸡通常被称为“肉鸟”,养蛋鸡和肉鸡是有些不同的。还有一些额外的步骤需要考虑,包括屠宰,加工等情况。 

1、你应该饲养肉鸡吗? 

在你真正购买小鸡之前,先考虑一下你是否真的要养鸟。它们与产蛋母鸡非常不同。快速生长的鸡会有很多种类, 大概有40-50种类可供选择。这也意味着你可以选择您喜欢的类型来饲养。 

但是, 在选择养肉鸡之前,一个很重要的是要问自己和你的家人, 你是否能在六到八周的短暂时间之后和这些鸡说再见。无论您是在农场屠宰它们,还是之后将它们进行加工处理,您都需要面对这一现实。 

另外请注意,对于肉鸡来说,让它们活得超过几个月是很残忍的,因为它们是重胸,如果它们长得太大就会死于心脏衰竭。 

2、如何选择肉鸡品种 

肉鸡是与蛋鸡不同的品种。虽然在以前,养产蛋母鸡是有两上目的。大多数人饲养了一群母鸡和公鸡,并根据需要杀死了老的鸡,年龄较大的鸡往往是坚韧和粗壮的,比较适合炖汤。今天我们大多数养的鸡更适合烧烤吃。 

Cornish Cross 

Cornish Cross 及其相关的杂交种是非常受好的肉鸡品种。 

它们能够在6-8周的时间内长到12磅的重量。由于其生长速度非常快,它们是后院养鸡爱好者最受喜爱的选择。 

Jersey Giant 

Jersey Giant是从经典火鸡发展出来的。最初的目的是用它来带替火鸡。虽然最终没能够取代火鸡,但它已经成为鸡类中不可缺少的一员。 平均体重约11-13磅。 

这个品种生长速度比同类品种的肉鸡慢。生长周期在16到21周。 因为他们需要大量的时间和食物,如果你不自己种植、提供饲料,这可能会增加您饲养的成本。但是在后院鸡圈中非常热的产品。 

Bresse  

这些鸡是相当大的一个品种。它们有双蓝色脚,是非常昂贵和受欢迎的品种。不要让这些鸡的价格诱吓倒。一旦你有了一对鸡就可以自己来繁殖,你将需要的唯一费用就是养鸡所需的食物。 Bresse 其作为世界上最好的肉类鸡而闻名,也因其温柔而闻名。这些鸡有白色,黑色,灰色和蓝色的。 

Orpingtons 

Orpingtons是另外一种很好的鸡肉品种,母鸡的平均体重可达7-8磅。 它们的肉有好几层,但这种鸡的味道非常好, 肉也特别嫩。 

虽然它们不是太大而且生长速度较慢,但​​Orpingtons是很好的肉鸡。而且它们每年可以产200个鸡蛋。 

Freedom Rangers 

Freedom Rangers 最初的开发是为了给农场提供良好的肉鸡。它们专门提供给无农药的农场。这些鸡用低蛋白饲料饲养,并且它们比Cornish Crosses更会找食物。 

它们可以在野外虫和玉米饲料中存活下来,是非常健康的食用鸡。这些鸡大多是红色的,有几条条纹或斑点的黑色羽毛,也可以找到青铜色和灰色。 

3、如何选择肉鸡鸡舍? 

你的鸡需要一个鸡舍,就像你的产蛋母鸡一样。肉鸡的鸡舍通常较大,因此您可以一次饲养50只,100只或更多的鸟类。许多人在夏季只饲养肉类。通过这种方式,您需要准备更多的临时鸡舍,或防水布。您需要确保您的鸡免受雨和风的影响。他们不需要栖息,因为肉鸡不喜欢栖息。 

4、如何从雏鸡开始养肉鸡 

很有可能的是,你会从孵化场或饲料店购买你的雏鸡。小鸡需要一些专门的护理。他们需要一个育雏区和加热灯来保持温暖。他们需要密切监测他们的育雏温度,并且需要防止他们出现像腹泻糊肛这样的问题。 

5、在农场加工鸡 

当你的鸡长到5-7磅左右,就是成鸡了。这取决于你是在饲养肉鸡还是这取决于你是在饲养肉鸡还是烤肉,现在是时候将它们加工成鸡冷冻了。您可以在农场进行此操作,也可以找到家禽加工厂并将禽类运送到现场进行屠宰和加工。如果您打算在商店或农贸市场出售您的家养鸡,您需要在政府批准的设施中屠宰它们。一些州拥有移动设施,使屠宰更加灵活方便。 

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