主厨刀 – 推荐最好的主厨刀

在厨房里，除了各种烹饪工具和厨房用具外，主厨刀是必不可少的。一把好的主厨刀应该是锋利，耐用，而且用起来舒适。您不要认为锋利的刀使用的时候很危险，其实不然，锋利的刀才更安全。因为刀在切食材的时候会很快地切下去，不会滑来滑去而切到手。

对于主厨刀，主要分为两种：德国刀和日本刀。德国刀重而且刀片厚，刀片由较软的钢制成，硬度较低。日本刀轻巧而且锋利，刀片比德国刀片薄，由较硬的钢制成，更耐用。下面是在我们评测过程中，对制作材料，锋利程度，耐用性等各方面作对比，选出3款表现比较好的主厨刀，希望能帮助您挑选出您心仪的主厨刀。

主厨刀英文：Chef’s Knife

整体性能最佳的主厨刀：WÜSTHOF 4582/20 Classic 8 Inch Chef’s Knife,Black,8-Inch

性价比最高的主厨刀：J.A. Henckels International 31161-201 CLASSIC Chef’s Knife

质量最好的主厨刀：KRAMER by ZWILLING EUROLINE Essential Collection 8″ Chef’s Knife

整体性能最佳的主厨刀：WÜSTHOF 4582/20 Classic 8 Inch Chef’s Knife,Black,8-Inch

• 这把刀是高碳钢铸造而成的，非常锋利，而且用途广泛
• 刀片长达20cm
• 符合人体工学的刀柄。拿起来轻巧
• 具有抗腐蚀能力

性价比最高的主厨刀：J.A. Henckels International 31161-201 CLASSIC Chef’s Knife

• 由德国不锈钢制作而成
• 有三种尺寸让你选择
• 质量非常好
• 耐用的刀柄具有舒适的抓握感

质量最好的主厨刀：KRAMER by ZWILLING EUROLINE Essential Collection 8″ Chef’s Knife

• 这把日本刀销量非常好
• 轻巧而且锋利
• 使用传统的手工打磨
• 采用fine-carbide steel制作而成，刀片锋利又耐用